2011. július 13., szerda

Lurkó kaja

Dorka játszani hívott :)
Gyűjtsük össze gyermekkorunk kedves ételeit, sütijeit blogunkon! Bizonyára mindenkinek vannak kedvencei, melyekhez akár kedves történetek is fűződnek. Emellett persze akadnak olyan ételek is, amiket valamiért nagyon nem kedveltünk. A számot tekintve nincs szabály, mindenki annyi ételt sorol fel, amennyihez kedve van. Így jobban megismerhetjük egymás ízvilágát és egy kicsit nosztalgiázhatunk is.
Egy bloggernek 5 másikat kell meghívnia a játékra! (Szerintem nem dől össze a világ, ha ettől eltérünk:) )
1, Imádtam a mamám cseresznyebefőttjét, és házi szalámiját. Ez volt a fő uzsonna a nyáriszünetben
2, Grízestészta, szigorúan csomós, menzai, vizezett baracklekivel , darabosra összeállt porcukorral :)
3, Licsi konzerv. 22 Ft volt egy doboznyi a Zöld Közértben. Imádtam!
4, Disznóvágások alkalmával mama mindig készített sült vért, borsosan, sósan egy kívül piros, belül szürke zománcozott lábosban. Nem kenyér, hanem házi fonott kalács volt hozzá.
5, Halászlé, hekk, és ropogósra sült keszeg, meg mindenféle hal.
6, Marcipán, marcipán, marcipán, főleg a lagzis piros rózsás verziók :)
...és még egy csomó minden..
Jaj igen! Volt egy tojás alakú kakaós keménycukor, ami keserű kakaóba volt megforgatva. Kár hogy már nem lehet kapni :)

Az én meghívottaim:
1, Főkolompos Zsuzsi 
2, Csipkerózsika 
3, Cérnahuszár
4, Buka 

2011. július 10., vasárnap

Borzos hangulatban :)

...nem, nem vagyok részeg, egyszerűen szeretem Lovasit és a Csíkot :)...ennyi....


2011. július 2., szombat

Gluténmentes mini zsemlék

Teljes sikerélmény!
Levegős, könnyű, szelhető. Végre annyi kísérletezés után, sikerült egy igazi szelhető, kenhető szendvicsnek való kenyérfélét barkácsolnom.
Glutén-, és tejmentes.
Szilikon muffinsütőben sütöttem, ebből miután kihűlt, könnyen, sérülés nélkül kifordíthatóak.
Íme a recept.
3  tojás fehérje
csipet só
1 teljes, de nem púpozott evőkanál rizsliszt
2 teljes, de nem púpozott evőkanál mákliszt (őrölt mák)
(ehhez őrléskor tettem 2 mk. cukrot, így a daráló könnyebben boldogult vele, de el is hagyható)
1 szűk késhegynyi gluténmentes sütőpor (Optimum)

A tojások fehérjét habbá vertem egy csipet sóval, és óvatosan beleforgattam a többi hozzávalót.
Előre melegített sütőben, tűpróbával készre sütöttem. Ez kb 15-18 perc.
Csak ha már teljesen kihűlt, akkor fordítsuk ki a formából, szelni is csak hidegen érdemes.
A fiúk felvágottal ették, Szami majonézt is tett rá.
Ebből a mennyiségből, 7 db kicsi muffin lett.
Szeretném majd kipróbálni, egy magasabb falú szilikon formához is, hogy igazán kenyér formájú legyen.