Borsoo almatortája, kicsit másként

Borsoonál, csodás almatorta receptet találtam , amit egy kicsit átvariáltam , talán nem haragszik meg érte :)

A felhasznált alapanyagok:

A tésztához 

20 dkg vegyes liszt (rizs, kukorica, rétes)

15 dkg margarin

csipet só

1 tk cukor

2 ek víz

Az össze mókusolt tésztát, 30 percre hűtőbe tettem.

Addig egy tálba összekevertem a következőket:

40 dkg magozott meggy 

10 dkg magozott cseresznye

1 ek cukor

A kizsírozott formába, belelapítottam a tésztát, rátettem a gyümölcsöket, a tetejére rászeleteltem

2 db almát.

4 evőkanál nem túl édes baracklekvár ment a tetejére, és ugrás a sütőbe, persze nélkülem.

Előmelegített sütőben 40 percig sült.

Elfogyott hat száj által 10 percen belül :)

Köszi az ötletet Borsoo! 

Egy szelet finomság :)

Popover "kenyér" rizslisztből, glutén-, tejmentes

Reggelire popover kenyérkéket sütöttem, csak most nem búzalisztből, hanem rizslisztből.
Nem tartalmaz élesztőt, sütőport, ezért csak a gőz emeli meg kissé. Az állaga nem olyan mint amit a hétköznapi kenyér kapcsán megszoktunk.
Akik viszont nem fogyaszthatnak glutén tartalmú, élesztős, sütőporos ételeket, talán örömmel fogadják a receptet, ami annyira egyszerű, hogy képtelenség elrontani.
Az eredeti recept itt olvasható, és így néz ki:
2 tojás
1 csésze liszt
1 csésze tej
1/2 tk só
Az én változatom :
2 tojás
1 csésze rizsliszt
1 csésze víz
1/2 tk só
1 tk citromlé
1/2 tk fokhagyma granulátum
Az egész cuccot símává kell keverni egy tálban. A masszát kizsírozott muffinformába öntöttem, 3/4-ig.
Nagyon forró sütőbe toltam, 20 percig rá se nyitottam, majd megfordítottam a tepsit és még 5 percig, csökkentett lángon készre sütöttem.
Még forrón ki kell venni a formából, ez egy kis ügyeskedést igényel, bár aki szereti ha megsülnek az ujjai annak nem lesz gond :D
Rácson érdemes kihűteni, különben a pára eláztatja.
Ebből a mennyiségből 12 db kicsi pamacs lett, és kb 3 perc alatt elfogyott.
Szami félbe vágta, majonézzel megkente, a fiúk csak úgy benyomták.....
A "hol a többi? " kérdésre nem voltam felkészüve :)
Egyet benyomtam a fagyasztóba, később kiveszem és referálok róla, újra felengedve- átmelegítve hogyan viselkedik a tészta.

Hamis Sarokház

Már megint sokadika van! Kellett valami villámgyors és nagyon olcsó süti.
Találtam a fagyasztóban, karácsonyi csíkos kalácsot, mikróban egy perc alatt kiolvasztottam. Nyakon öntöttem a kalács szeleteket csokikrémmel, és kapott egy kis tejszínhabot.
A krém:
1/2 liter tej
2 ek liszt
2 ek kakaópor
4 ek cukor
Takarékon sűrű krémmé főztem.

Tripla csokis Haladjunkmertnemérekrá

Ma sütit ígértem a rémeknek,de semmi kedvem se volt sütni.Mégis addig rágták a fülemet,hogy engedtem az elnyomásnak,ami ugye része a rendszernek.Egy kitétellel,az egész nem tarthat tovább 30 percnél!

A képen látható alapanyagokból AS (Ahogy Sikerül) szabvány szerinti mennyiséget kavartam össze.Én a fakanalat csak keverésre használtam,de a bátrabbak bele is reszelhetik.A lényeg,ne legyen híg a massza.Fontos!A csomagolóanyagot mindenről le kell szedni,a tojást pedig nem árt lemosni feltörés előtt (nem röhögni,nekem nem mindig ugrik be azonnal)!A végeredményt a kacsasütő jénainak az aljába öntöttem,amit előtte kiolajoztam,lisztezni nem érdemes mert megég.

Előmelegített sütőbe 20 perc alatt megsütöttem.Akkor jó,amikor úgy néz ki mint ha még éppen nem lenne jó.Értitek ugye?Akkor tökéletes a végeredmény,amikor kívül picit megkérgesedik,de belül még ragacsos,lágy.

A sütőből kivéve 4-5 perc hülés után fellehet kockázni.

Nem érdemes nagyon apróra vágni,mert akkor a folyamatosan nyúlkáló kezek között,véletlenül se sikerül egy darabot se saját fogyasztásra megmenteni!

Nagyobb család esetén kisebb adag készítése veszélyes lehet.

Előforduló mellékhatások:monokli,megharapott ujj,idegen könyék a bordáinkközött,farba szúrt villa,stb.